普洱茶生茶和熟茶有哪些区别？

　　普洱生茶大家一般简称生普，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。
　　
　　普洱熟茶简称为熟普，与生茶不一样的制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水、渥堆发酵而成，其他工序与普洱生茶一样。
　　
　　杭州归一茶艺培训学校下面就来给大家聊聊普洱茶生茶和熟茶的区别
　　
　　一、外观上的区别
　　
　　普洱茶生茶的茶饼以青绿、墨绿色为主，部分转为黄红色，陈年的普洱生茶红中带绿；普洱茶熟茶的茶饼为红棕色、深褐色或黑色为主，芽头呈现金黄色。
　　
　　二、汤色上的区别
　　
　　普洱茶生茶的茶汤呈现青黄色或者金黄色，比较透亮；而普洱熟茶的汤色呈现出栗红色、暗红色，略微透亮。
　　
　　普洱茶生茶和熟茶的区别
　　
　　三、滋味上的区别
　　
　　普洱生茶的口感强烈、茶气足、刺激性高，滋味略苦涩，但是回甘、生津明显；而普洱茶熟茶的口感更加醇厚，没有苦涩味。
　　
　　四、叶底上的区别
　　
　　普洱茶生茶的叶底以黄绿色、暗绿色为主，活性高、有弹性、较柔韧；而普洱熟茶的叶底是红棕色、深褐色或者黑色的，硬且易碎。
　　
　　五、功效上的区别
　　
　　普洱生茶茶性偏寒，具有消暑、去火、降燥、止渴、生津、强心提神、醒脑等效果；而普洱茶熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效，普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合饮用。
　　
　　杭州归一茶艺培训学校介绍普洱茶生茶好还是熟茶好
　　
　　普洱茶不管是快速陈化和自然陈化最终大体目标是一致的，即解决晒青毛茶目标是一致的，即解决晒青毛料苦涩度，出现甜度和香气，并使茶性由寒转温。
　　
　　经过长期自然陈化的普洱茶，即普洱生茶口感更为清晰细腻，层次分明，回甘强烈，气感十足。而人工快速陈化的普洱熟茶的口感圆滑柔和，没有生茶那么强烈的回甘，口感较单。可见自然存放的陈年生普的滋味要比熟茶更为突出优异。
　　
　　但从储存普洱茶的角度，普洱生茶存放时间久，资金成本高，风险大，诸如被白蚁吃掉，被强光照射，吸进异味，火灾、水灾、偷盗等，出现上述风险的机率要大过熟茶很多。
　　
　　因此自然存放陈年生普生产成本更高，不利于中低端市场消费。而熟茶以其较为便宜的成本使得在价格上为大多数中低端市场接受。

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