杭州茶艺师培训学校分享普陀佛茶的品质特点

　　普陀山是中国四大佛教名山之一，地处浙江省舟山群岛，也称"普陀岛"，普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山。
　　
　　杭州茶艺师培训学校分享普陀佛茶品质特点
　　
　　普陀佛茶是一种半烘炒绿茶，每年清明前后采摘。鲜叶的采摘标准是一芽一叶或者一芽二叶，经过杀青、揉捻、搓团提毫、干燥等工序加工制作而成。
　　
　　佛茶制成后，风貌特殊，外形紧细，卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫；冲泡后汤色黄绿明亮，芽叶成朵；饮后，顿感香气清香高雅，滋味鲜美浓郁。
　　
　　普陀佛茶产地介绍
　　
　　普陀山顶峰--佛顶山，属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉，四季湿润，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云雾缭绕，露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方，这为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。
　　
　　杭州茶艺师培训学校分享普陀佛茶传说故事
　　
　　相传，唐朝时，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得到一尊观音佛像。后来，他带着观音佛像乘船回国，经过普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽经多方努力，铁莲花顶住船只，行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国，于是说："使我国众生无缘见佛，当以所向建立精舍。"惠萼遂舍船登岸，在此留观音像造寺。
　　
　　后因《华严经》有善财参观音于普陀洛伽之说，遂称为“普陀”。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称"南海"。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故曰“佛茶”。
　　
　　

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